€29.95 voor 3 gangen

2 november - 7 november

Prei-aardappelsoep – krokante uitjes
of
Krokant viskoekje – remoulade – jonge sla
***
Gebakken schelvisfilet – gestoofd witloof – garnalensaus – gekookte aardappel
***
Warme kaneelcake – vanillesaus
of
Koffie/Thee

—

9 november - 14 november

Knolselderroomsoep – bieslookolie
of
Gerookte forel – rode biet – mierikswortel – appel
***
Gebakken pladijsfilet – prei – beurre blanc – aardappelmousseline
***
Perenbavarois – chocolade – amandel
of
Koffie/Thee

—

16 november - 21 november

Aardpeersoep – hazelnoot
of
Kroket van pulled pork – mosterdcrème – ingelegde ui
***
Gegrilde Duroc spiering – savooikool – mosterdjus – pommes fondant
***
Vanilleflan – gekaramelliseerde appel
of
Koffie/Thee

—

23 november - 28 november

Venkelroomsoep – kruidenolie
of
Rillettes van makreel – zuurdesemtoast – frisse kruiden
***
Gebakken rogfilet – kappertjes – bruine boter – spinazie – puree
***
Chocoladetaartje – sinaasappelcrème
of
Koffie/Thee

—

30 november - 5 december

Schorsenerensoep – peterselieolie
of
Paté van wild – vijgenconfituur – briochetoast
***
Hertenstoof – wintergroenten – aardappelkroketten – krachtige wildjus
***
Broodpudding – rozijnen – crème anglaise
of
Koffie/Thee

—

7 december - 12 december

Bloemkoolroomsoep – kruidenolie
of
Toast met gerookte heilbot – appel – mierikswortel – kruidensla
***
Gebakken zeewolffilet – prei – wittewijnsaus – aardappelgratin
***
Chocoladepudding – vanille – krokante hazelnoot
of
Koffie/Thee

—

14 december - 19 december

Soep van geroosterde pastinaak – tijm
of
Kroket van rundsstoofvlees – pickles – mosterdcrème
***
Gegrilde kalfssukade – wintergroenten – pommes duchesse – kalfsjus
***
Perenstrudel – crème anglaise
of
Koffie/Thee

—

21 december - 26 december

Witloofroomsoep – peterselie
of
Krokante scampi – cocktailsaus – frisse salade
***
Gebakken zeeduivelfilet – knolselder – spinazie – zachte mosterdsaus – krieltjes
***
Mokkataartje – chocoladecrème
of
Koffie/Thee

—

28 december - 2 januari

Bospaddenstoelensoep – truffelroom
of
Wildpasteitje – veenbes – jonge sla
***
Gegrilde wildzwijnsteak – spruitjes – wortel – aardappelkroketten – wildjus
***
Warme kersen – vanille-ijs – amandel
of
Koffie/Thee

*‎Maandag t.e.m zaterdagmiddag
Zolang de voorraad strekt.
Niet op feestdagen.

— 3-gangen menu steeds beschikbaar €49 —

Onze nieuwe menu’s gaan steeds in op de eerste zaterdag van de maand.

3 oktober t.e.m 6 november

Wildkroketjes – knolselder – boschampignons – veenbes – wildjus
of
Gerookte forel – rode biet – mierikswortel – appel – kruidenolie

***

Gegrilde everzwijnfilet – pommes Anna – boschampignons – geroosterde wortel – krachtige wildjus
of
Gebakken wijtingfilet – prei – aardappelmousseline – beurre blanc – kruidenolie

***

Moelleux van speculoos – peer – gezouten karamel – vanille-ijs – krokante speculoos
of
Assortimentje kaas

—

7 november t.e.m 4 december

Gegrilde eendenborst – crème van pastinaak – vijg – hazelnoot – balsamicojus
of
Kroketje Noordzeegarnaal – vadouvan – jonge sla – kruidenmayonaise

***

Hazenfilet – schorseneer – boschampignons – pommes dauphine – krachtige wildjus
of
Grietfilet – aardpeer – gestoofde prei – beurre blanc van vermout – pommes fondant

***

Biscuit natuur - trio van chocolademousse - crèmeux chocolade - macaron chocolade
of
Assortimentje kaas

—

5 december t.e.m 30 december
(24, 25, 31 december en 1 januari gesloten)

Gerookte zalm – mierikswortel – komkommer – dille – krokante brioche
of
Kalfstartaar – truffelmayonaise – parmezaan – kappertjes – krokante aardappel

***

Gebakken kabeljauwhaas – bloemkool – grijze garnaal – beurre blanc – pommes fondant
of
Gegrilde fazantenfilet – knolselder – spruitjes – pommes dauphine – jus van port en veenbes

***

Brownie – karamel – ijs
of
Assortimentje kaas

Van 21 december t.e.m 10 januari zijn het feestweken bij Horecatoppers en krijg je bij ons maandmenu één glaasje bubbels/fruitsap van het huis aangeboden!

Onze suggesties veranderen steeds op de eerste zaterdag van de maand.

3 oktober t.e.m 6 november

Voorgerecht

Wildkroketjes – knolselder – boschampignons – veenbes – wildjus — 18.60

Gerookte forel – rode biet – mierikswortel – appel – kruidenolie — 23.30

Hoofdgerecht

Gegrilde everzwijnfilet – pommes Anna – boschampignons – geroosterde wortel – krachtige wildjus — 32.00

Gebakken wijtingfilet – prei – aardappelmousseline – beurre blanc – kruidenolie — 27.50

Wildstoofpotje – witloofsalade – aardappelgerecht naar keuze — 28.75

Konijn met pruimen – witloofsalade – aardappelgerecht naar keuze — 36.40

Dessert

Moelleux van speculoos – peer – gezouten karamel – vanille-ijs – krokante speculoos — 13.00

—

7 november t.e.m 4 december

Voorgerecht

Gegrilde eendenborst – crème van pastinaak – vijg – hazelnoot – balsamicojus — 23.60

Kroketje Noordzeegarnaal – vadouvan – jonge sla – kruidenmayonaise — 22.80

Hoofdgerecht

Hazenfilet – schorseneer – boschampignons – pommes dauphine – krachtige wildjus — 36.80

Grietfilet – aardpeer – gestoofde prei – beurre blanc van vermout – pommes fondant — 34.90

Wildstoofpotje – witloofsalade – aardappelgerecht naar keuze — 28.75

Konijn met pruimen – witloofsalade – aardappelgerecht naar keuze — 36.40

Dessert

Biscuit natuur - trio van chocolademousse - crèmeux chocolade - macaron chocolade — 13.50

—

5 december t.e.m 30 december
(24, 25, 31 december en 1 januari gesloten)

Voorgerecht

Gerookte zalm – mierikswortel – komkommer – dille – krokante brioche — 22.20

Kalfstartaar – truffelmayonaise – parmezaan – kappertjes – krokante aardappel — 24.30

Hoofdgerecht

Kabeljauwhaas – bloemkool – grijze garnaal – beurre blanc – pommes fondant — 36.00

Gegrilde fazantfilet – knolselder – spruitjes – pommes dauphine – jus van port en veenbes — 36.40

Wildstoofpotje – witloofsalade – aardappelgerecht naar keuze — 28.75

Konijn met pruimen – witloofsalade – aardappelgerecht naar keuze — 36.40

Dessert

Brownie – karamel – ijs — 12.50