— Soep €3.50 - Hoofdgerecht €18 — Dessert €3.50 —

26 januari - 31 januari

Bloemkoolsoep - curry korianderolie

Grill kalkoenlapjes - champignonroomsaus - preistoemp

Citroentaartje - meringue

2 februari – 7 februari

Preisoep - aardappel - bieslook

Gebakken koolvis - mosterd-dillesaus - spinazie - gekookte aardappelen

Rijstpap - bruine suiker

9 februari – 14 februari

Tomatensoep - balletjes

Stoofvlees van rund - donkere biersaus - frieten

Vanillepudding - koekjescrumble

16 februari – 21 februari

Courgettesoep - munt

Gevulde paprika - gehakt - rijst - tomatensaus

Perencompote - speculaascrumble

23 februari – 28 februari

Wortel-gembersoep

Vispannetje - prei - wortel - lichte roomsaus - puree

Flensjes - suiker

2 maart – 7 maart

Soep van groene asperges

Gegrilde dorade - citroenolie - venkel - gekookte aardappelen

Vanilleflan - karamelsaus

9 maart – 14 maart

Heldere groentesoep - balletjes

Gegrilde varkenskotelet - mosterdjus - witte kool - ovenaardappelen

Cake van citroen - maanzaad

16 maart – 21 maart

Spinaziesoep - room

Gegrilde kipfilet - rozemarijn - ratatouille - frieten

Rijsttaartje

23 maart – 28 maart

Tomatenroomsoep - basilicum

Gegrilde koolvis - botersaus - prei - puree

Panna cotta van kokos

30 maart – 4 april

Bloemkoolsoep - peterselie

Gegrilde lamsworst - linzen - geroosterde groenten - jus

Chocoladebavarois

*‎Maandag t.e.m zaterdagmiddag
Zolang de voorraad strekt.
Niet op feestdagen.

— 3-gangen menu steeds beschikbaar €49 —

Onze nieuwe menu’s gaan steeds in op de eerste zaterdag van de maand.

3 januari - 6 februari

Gerookte paling - aardappelcrème - prei - ponzu - vinaigrette

of

Rillette - toast - vijgencompote - balsamico - gemengde sla

***

Fazantkroketje - wintersla - veenbessen (+10.00)

***

Skrei - beurre blanc citrus - pastinaak mousseline - spruitjes - hazelnoot

of

Kalkoen suprême - champignon roomsaus - krokante aardappelrol - gekonfijte prei - veenbessen

***

Chocolade-koffie crèmeux - karamel - amandelcrumble - vanille-ijs

of

Assortiment kaas

—

7 februari – 6 maart

Rillette van konijn - briochetoast - appel

of

Gekruide gamba’s - knoflook - peterselie - citroen

***

Terrine van ganzenlever - brioche - confituur (+10.00)

***

Langzaam gegaarde lamsschouder - tijmjus - witte boon - tomaat - geroosterde aardappeltjes

of

Gebakken koolvisfilet - mosterd-roomsaus - spinazie - pomme château

***

Panna cotta - koffie - chocolade

of

Assortiment kaas

—

7 maart – 3 april

Gegrilde kalfscarpaccio - parmezaan - truffelvinaigrette - rucola

of

Gegrilde tonijn - sesam - sojalak - jonge scheuten

***

Gebakken ganzenlever - appel - brioche (+10.00)

***

Dry-aged entrecote van de grill - rodewijnjus - gegrilde groenten - frieten

of

Gegrilde zeebaars - venkel - citroen - krielaardappelen

***

Gegrilde ananas - vanille-ijs - lichte karamelsaus

of

Assortiment kaas

Onze suggesties veranderen steeds op de eerste zaterdag van de maand.

3 januari - 6 februari

Voorgerecht

Gerookte paling - aardappelcrème - prei - ponzu - vinaigrette — 24.45

Rillette - toast - vijgencompote - balsamico - gemengde sla — 19.95

Hoofdgerecht

Skrei - beurre blanc citrus - pastinaak mousseline - spruitjes - hazelnoot — 36.00

Kalkoen suprême - champignon roomsaus - aardappelrol - gekonfijte prei - veenbes — 29.20

Dessert

Chocolade-koffie crèmeux - karamel - amandelcrumble - vanille-ijs — 13.00

—

7 februari – 6 maart

Voorgerecht

Rillette van konijn - briochetoast - appel — 19.20

Gekruide gamba’s - knoflook - peterselie - citroen — 20.20

Hoofdgerecht

Langzaam gegaarde lamsschouder - tijmjus - witte boon - tomaat - geroosterde aardappeltjes — 29.95

Gebakken koolvisfilet - mosterd-roomsaus - spinazie - pomme château — 30.80

Dessert

Panna cotta - koffie - chocolade — 13.00

—

7 maart – 3 april

Voorgerecht

Gegrilde kalfscarpaccio - Parmezaan - truffelvinaigrette - rucola — 18.60

Gegrilde tonijn - sesam - sojalak - jonge scheuten — 21.95

Hoofdgerecht

Dry-aged entrecote - rodewijnjus - gegrilde groenten - frieten — 36.00

Gegrilde zeebaars - venkel - citroen - krielaardappelen — 28.50

Dessert

Gegrilde ananas - vanille-ijs - lichte karamelsaus — 12.00